Bakken & koken

Paasei nestjes van chocolade

Het is bijna Pasen, een lang weekend waar je extra tijd kunt doorbrengen met je familie. Misschien ga je samen eieren schilderen, paaseieren zoeken of brunchen. Erg gezellig allemaal en er worden vaak ook lekkere dingen gegeten. Bij pasen horen voor veel mensen ook paaseieren, heerlijke eieren van chocolade. Erg lekker natuurlijk, maar wil je …

Creatief

Paas knutsels

De zon begint meer te schijnen, het is voorjaar. Buiten beginnen de bloemen te bloeien en krijgt de wereld weer steeds meer kleur. De hoogste tijd om ook meer kleur in huis te halen. Met deze paas knutsels gaat dat zeker lukken. Veel knutselplezier! Meer creatieve blogs? Kun je net als ik niet genoeg krijgen …

Bakken & koken

Brownies met rode biet

Ik denk dat het bijna 10 jaar geleden is dat ik voor het eerst een brownie heb gegeten waar rode biet in zat. Op dat moment was ik nog niet bezig met bakken en koken en al helemaal niet met het eten van voldoende groenten en vezels. Tegenwoordig sta ik daar anders tegenover. Ik houd …

Bakken & koken

Rode linzen dahl

Nog zo’n heerlijk vegetarisch recept, dit keer een rode linzen dahl. Nadat ik dit gerecht 1 keer heb gemaakt ben ik verkocht. Het is kruidig, zoet en een beetje pittig. Je hele keuken ruikt heerlijk naar alle kruiden en specerijen die erin gaan. Je kunt het ook nog eens goed combineren. Ik heb het de …

Creatief

Gehaakte sloffen: Slubbers

Slubbers, wat is dat nou weer? Dat dacht ik ook toen ik er voor het eerst over hoorde. Slubbers is een haakpakket waarmee je sloffen kunt haken. Het zijn niet zomaar sloffen. De gehaakte sloffen van Slubbers zitten erg comfortabel en het patroon is op maat gemaakt. Ik draag elke dag sloffen. Wanneer ik thuis …

Bakken & koken

Indiaanse bloemkool curry

Sinds een aantal weken ben ik op zoek naar vegetarische recepten, omdat ik minder vlees wil eten. Tijdens deze zoektocht kwam ik het recept tegen voor deze Indiaanse bloemkool curry. Ik moet zeggen dat ik nog nooit bloemkool heb gegeten die zo lekker was als deze bloemkool. Ingrediënten De marinade:• 200 ml kokosmelk• 2 eetlepels …

Creatief

Mandala punch along

Bij wolplein.nl heb ik een punch along besteld. Dit is een pakket waarbij je stap voor stap een mandala leert punchen. In het pakket van de punch along zit (bijna) alles wat je nodig hebt om te beginnen met je punch along. Het enige wat ik vooraf moest aanschaffen was een punch naald. Deze heb …

Bakken & koken

Toblerone mascarpone taart

De klassieke monchoutaart is natuurlijk al erg lekker. Dit jaar wilde ik er eens een andere twist aan geven. Deze keer ga ik het maken met chocolade en niet zomaar chocolade. Ik denk dat dit mijn favoriete reep chocolade is, Toblerone. Toblerone is chocolade met honing, stukjes amandelen en nougat. Deze combinatie is ontzettend lekker …

Bakken & koken

Klassieke slagroomtaart

Een klassieke slagroomtaart, luchtig bescuit met om en om een laag slagroom. Een feestje om te zien en een feestje om van te snoepen! Sommige mensen vinden een slagroomtaart wellicht ‘saai’ of misschien wel een beetje droog. Een slagroomtaart uit de supermarkt vind ik sowieso een ‘no-go’. Deze taarten zijn machinaal gemaakt, het bescuit is …

Creatief

Jarig zijn in Corona tijd

Vorig jaar had ik het geluk dat ik mijn verjaardag nog in ‘gewone’ vorm kon vieren. Vrienden en familie allemaal tegelijkertijd in het buitenverblijf bij mijn ouders. Dit is nu bijna niet meer voor te stellen door alle maatregelen. Verjaardagen staan bij mij in het teken van taart en lekkere hapjes. Normaal gesproken zit ik …