Bakken & koken

Mayonaise en whiskysaus

Bij ons thuis is de mayonaise niet aan te slepen en ook aan eieren bij ons geen gebrek. Zo af en toe wil ik dan wel eens zelf mayonaise maken en hoe lekker is het om je stukje vlees te dippen in je eigen gemaakt whiskysaus. Met het barbecue seizoen in aantocht heb ik 2 …

Bakken & koken

Bieslook drogen

Halverwege april wordt het buiten steeds groener. Bij ons in de moestuin groeit de bieslook al erg hard en ook de maggi plant heeft de winter overleefd. Bieslook groeit vrij snel weer terug, dus ik heb dit nu voor de eerste keer gesnoeid zodat we dit van het zomer weer kunnen snoeien. Lekker verse bieslook …

Bakken & koken

Bakwedstrijd ‘Heel Klooster bakt’

Vorige week was het feestweek in ons dorp en de COV organiseerde daarom een bakwedstrijd ‘Heel Klooster bakt’. De taart die ik hiervoor heb gebakken staat al een tijdje op mijn lijst. Dit leek mij het geschikte moment om de uitdaging aan te gaan om een confetti drip taart te maken. Ik heb eerst een …

Creatief

Punch project: Vos

Na mijn mandala punch along had ik de smaak van het punchen aardig te pakken. Op Pinterest heb ik al veel inspiratie gevonden voor mijn volgende punch projecten. Zo ook dit punch project van een vos. Bekijk dit punch project ook in mijn winkel.

Creatief

Stel zelf je babygym samen

Een babygym, wat is dat eigenlijk? Een babygym gebruik je om je kind mee te laten spelen, wanneer hij of zij in de box of op de grond op een kleed ligt. Je legt je kindje eronder en de aandacht gaat direct uit naar de hangende speeltjes boven of naast zich. Je kindje zal proberen …

Bakken & koken

Brunch brood met ei, bacon en kaas

Het is Pasen geweest. Tijd dus om een heerlijk brunchbrood met jullie te delen. In dit brunchbrood zit ei, bacon en kaas. Je kunt het makkelijk verdelen, daardoor is dit brood ideaal om te delen met jouw familie of vrienden. Zelf dit brunch brood met ei, bacon en kaas maken Tijdens het bakken probeer ik …

Bakken & koken

Lemon meringue sloffentaart

Het maken van een sloffentaart stond al een tijdje op mijn lijstje. Ik had alleen nog geen sloffenring en een slof bakken zonder sloffenring dat kan niet (vind ik). Daarom heb ik een sloffenring gevraagd voor mijn verjaardag en ook nog gekregen. Dat is alweer bijna 2 maanden geleden, de hoogste tijd om er eens …

Bakken & koken

Basisrecept amandelspijs

Dit basisrecept voor amandelspijs is niet anders dan je leest op andere websites, want spijs bestaat uit 1:1 suiker en amandelmeel met een beetje ei. Ik gebruikte het laatst voor het maken van mijn sloffenbodem. Zelf amandelspijs maken Om amandelspijs of spijs te maken heb je niet veel nodig. Een kom en een (houten) spatel …

Bakken & koken

Basisrecept lemon curd

Voor mijn lemon meringue sloffentaart maakte ik mijn eigen lemon curd met dit basisrecept. Ik vind het belangrijk om dingen zelf te maken in plaats van kant en klaar te kopen in de winkel. Het smaakt niet alleen veel beter, omdat je het zelf maakt, je weet ook precies wat erin zit. Dit maakt mij …

Bakken & koken

Basisrecept sloffenbodem

Het maken van een slof stond al een tijdje op mijn lijstje. Het basisrecept voor mijn sloffenbodem gebruikte ik om een lemon meringue sloffentaart mee te maken. Normaal gesproken is een recept altijd voor het vullen van één bakvorm. Bij sloffenbodems is dit meestal anders, met zo’n recept kun je vaak 2 sloffen maken. Die twee …