Vorige week was het feestweek in ons dorp en de COV organiseerde daarom een bakwedstrijd ‘Heel Klooster bakt’. De taart die ik hiervoor heb gebakken staat al een tijdje op mijn lijst. Dit leek mij het geschikte moment om de uitdaging aan te gaan om een confetti drip taart te maken. Ik heb eerst een …
Het maken van een sloffentaart stond al een tijdje op mijn lijstje. Ik had alleen nog geen sloffenring en een slof bakken zonder sloffenring dat kan niet (vind ik). Daarom heb ik een sloffenring gevraagd voor mijn verjaardag en ook nog gekregen. Dat is alweer bijna 2 maanden geleden, de hoogste tijd om er eens …
Het maken van een slof stond al een tijdje op mijn lijstje. Het basisrecept voor mijn sloffenbodem gebruikte ik om een lemon meringue sloffentaart mee te maken. Normaal gesproken is een recept altijd voor het vullen van één bakvorm. Bij sloffenbodems is dit meestal anders, met zo’n recept kun je vaak 2 sloffen maken. Die twee …
Dit basisrecept voor amandelspijs is niet anders dan je leest op andere websites, want spijs bestaat uit 1:1 suiker en amandelmeel met een beetje ei. Ik gebruikte het laatst voor het maken van mijn sloffenbodem. Zelf amandelspijs maken Om amandelspijs of spijs te maken heb je niet veel nodig. Een kom en een (houten) spatel …
Ooh, koekjes ik kan er niet genoeg van krijgen. Ik heb deze niet standaard in huis en dat is maar goed ook, want er is geen een koekje veilig in mijn huis. Om mezelf in bedwang te kunnen houden (het klinkt erger dan het is), maak ik mijn koekjes dus zelf. Nu wil ik er …
De klassieke monchoutaart is natuurlijk al erg lekker. Dit jaar wilde ik er eens een andere twist aan geven. Deze keer ga ik het maken met chocolade en niet zomaar chocolade. Ik denk dat dit mijn favoriete reep chocolade is, Toblerone. Toblerone is chocolade met honing, stukjes amandelen en nougat. Deze combinatie is ontzettend lekker …
Een klassieke slagroomtaart, luchtig bescuit met om en om een laag slagroom. Een feestje om te zien en een feestje om van te snoepen! Sommige mensen vinden een slagroomtaart wellicht ‘saai’ of misschien wel een beetje droog. Een slagroomtaart uit de supermarkt vind ik sowieso een ‘no-go’. Deze taarten zijn machinaal gemaakt, het bescuit is …
Vorig jaar had ik het geluk dat ik mijn verjaardag nog in ‘gewone’ vorm kon vieren. Vrienden en familie allemaal tegelijkertijd in het buitenverblijf bij mijn ouders. Dit is nu bijna niet meer voor te stellen door alle maatregelen. Verjaardagen staan bij mij in het teken van taart en lekkere hapjes. Normaal gesproken zit ik …
Deze worteltaart is één van de taarten die ik heb gebakken voor mijn verjaardag dit jaar. Toen ik voor het eerst over deze taart hoorde schrok ik van het woord ‘wortel’. Ik houd namelijk absoluut niet van (gekookte) wortels. Gelukkig heeft mij dat er niet van weerhouden deze taart te bakken, want deze taart staat …
Deze heerlijke karamel notentaart is één van de taarten die ik heb gemaakt voor mijn verjaardag. Als je fan bent van karamel en noten dan is deze taart ideaal voor jou. Deze karamel notentaart is niet moeilijk om te maken en om je vingers bij af te likken. Ik zal jullie vertellen hoe je deze …
