Bakken & koken

Cranberry compote

Cranberry’s en wild, dat is een heel klassieke combinatie. De zoetzure smaak past dan ook heerlijk bij de uitgesproken wildsmaak. Dat maakt dat cranberry compote vaak alleen op tafel verschijnt als er wild gegeten wordt. Een beetje jammer is dat wel, want cranberry’s zijn ook heerlijk bij andere soorten vlees en gevogelte. Deze keer heb ik het …

Bakken & koken

Pastinaak soep

Let it snow, let is snow, let is snow. Een witte kerst, dat is toch wel wat ik elk jaar hoop en zeg nou zelf dat is toch magisch. Of het nu sneeuwt of niet, met deze heerlijke pastinaak soep wordt het sowieso een witte kerst. Bij ons staat kerst in het teken van gezelligheid …

Bakken & koken

Bolognese saus

Tegenwoordig hebben we steeds minder tijd om verse maaltijden te maken. Gelukkig zijn er steeds meer mensen die gaan ‘foodpreppen’. Dit deden ze vroeger ook al, maar toen had het nog niet zo’n fancy naam. Het was dan vaak zaak dat je de groenten uit je eigen tuin klaar maakte voordat ze zouden bederven. Met …

Creatief

Kerstslinger

Oooh. Wat wordt ik toch altijd vrolijk als ik de kerstboom weer op ga zetten. Wat ik zelf vaak lastig vind zijn de kerstslingers. Ik hou niet zo van al die glitter en dat plastic in mijn boom. Vorig jaar had ik ook mijn eigen kerstslinger gemaakt. Deze had ik gemaakt van houten kralen en …

Bakken & koken

Pepernoten bakken

Pepernoten bakken of nou ja pepernoten, dit is eigelijk een recept voor kruidnoten. Volgens mij stond het bij ons op school standaard op de planning in de week voor sinterklaas. Het deeg was dan vaak al van te voren gemaakt. Lekker balletjes draaien even indrukken en bakken maar. Op mijn werk doe ik het vaak …

Bakken & koken

Geroosterde pompoen curry

Naast courgette hadden we ook een aantal pompoen planten in onze moestuin staan afgelopen zomer. Met deze groente heb ik nog niet zo vaak gekookt, dus het was even zoeken naar een recept. Uiteindelijk heb ik er voor gekozen om er een geroosterde pompoen curry van te maken. Het was een wilde boel op het …

Bakken & koken

Geroosterde tomaat/paprika soep

In deze blog kun je lezen hoe ik mijn geroosterde tomaat/paprika soep maak en hoe jij deze thuis ook kunt maken. Je bent toch zo gek op soep, waar blijven die recepten dan? Voor iemand die gek is op soep heb ik nog maar weinig soep recepten met jullie gedeeld. Met deze tomaat paprika soep …

Creatief

Gehaakte herfstslinger + eikenbladeren

In deze blog kun je lezen hoe jij deze gehaakte herfstslinger + eikenbladeren kunt maken en wat je hiervoor nodig hebt. Deze slinger staat leuk op je herfsttafel of gewoon als decoratie in je huis. Je kunt allerlei herfst kleuren gebruiken voor de bladeren, ik heb mijn kleuren gevonden bij de kringloopwinkel. Dat geldt ook …

Moestuin

Project moestuin 2021

In de zomer van 2020 hebben mijn vriend en ik besloten dat we samen een moestuin willen. Op dat moment hadden we allebei apart een aantal planten. We zijn op zoek gegaan naar een volkstuin in de buurt. We hebben een stuk land (één are) gekozen in Vollenhove. Het harde werken kan beginnen.   Het …

Bakken & koken

Gemarmerd bananenbrood

Zo af en toe hebben we een aantal bananen over die dan te bruin zijn om op te eten, maar nog wel heerlijk zijn in een bananenbrood. Dit is het nieuwste recept voor bananenbrood die ik tegen kwam en dit is dan ook direct het enige recept die ik nog maak. De combinatie van banaan …